中药材：西洋参

药材名称：西洋参

别名：西洋人参、洋参、西参、花旗参、广东人参

采收加工：选取生长3～6年的根，于秋季挖采，除去分枝、须尾，晒干。喷水湿润，撞去外皮，再用硫黄熏之，晒干后，其色白起粉者，称为"粉光西洋参"。挖起后即连皮晒干或烘干者，为"原皮西洋参"。

药用部位：根

产地：主产美国、加拿大及法国。我国亦有栽培。

科：五加科

原植物：西洋参

植物情况：多年生草本

全体无毛。根肉质，纺锤形，有时呈分歧状。根茎短。茎圆柱形，长约25厘米，有纵条纹，或略具棱。

掌状5出复叶，通常3～4枚，轮生于茎端；叶柄长5～7厘米；小叶片膜质，广卵形至倒卵形，长4～9厘米，宽2.5～5厘米，先端突尖，边缘具粗锯齿，基部楔形，最下两小叶最小；小叶柄长约1.5厘米，最下二小叶柄较短或近于无柄。

总花梗由茎端叶柄中央抽出，较叶柄稍长或近于等长；伞形花序，花多数，花梗细短，基部有卵形小苞片1枚；萼绿色，钟状，先端5齿裂，裂片钝头，萼筒基部有三角形小苞片1枚；花瓣5，绿白色，矩圆形；雄蕊5，花丝基部稍宽，花药卵形至矩圆形；雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分离呈叉状，下部合生；花盘肉质环状。

浆果扁圆形，成对状，熟时鲜红色，果柄伸长。花期7月。果熟期9月。

西洋参药材性状："干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：

①粉光西洋参

野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。体轻。气香而浓，味微甜带苦。栽培者，皮色白，细纹不及野生者紧密。体重质坚而味淡。

②原皮西洋参

野生者形粗如大拇指，或较小。外表土黄色，横纹色黑而细密。内部黄白色。体质轻松。气香味浓，品质优良。栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。体质结实而沉重。味较淡。

野生西洋参

野生西洋参

1多具有细而狭长的茎头

2参身横纹密集

3质轻而体硬

国产西洋参

国产西洋参

1表皮较粗

2体质结实，较重

优等品一般又以野生者为上品，栽培者次之。均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。

软枝西洋参出货率较硬枝要低，外表有竖行条纹，肉软芯质较好，适合于切片

硬枝西洋参出货率较高于软枝，外形比较圆润，肉实芯质较硬，成片率低。软枝西洋参烘干过程长，一般需要两周左右时间；硬枝西洋参则4天左右就可以烘干。

西洋参药性:

【炮制】 原药去芦，用清水喷潮，覆盖湿布，润透，夏秋润2天，冬春润3天，取出切薄片，干燥或用时捣碎。

【性味】 甘、微苦，凉。

【归经】 归心、肺、肾经。

【功能主治】 补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

【用法用量】 3～6g。

【注意】 不宜与藜芦同用。

【贮藏】 置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

【附方】 治肠红：西洋参蒸桂圆服之。（《类聚要方》）"

【注意】 中阳衰微，胃有寒湿者忌服。

1.《本草从新》：脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。

2.《纲目拾遗》：忌铁器及火炒。不宜与藜芦同用。

【各家论述】

1.《本草求原》：肺气本于肾，凡益肺气之药，多带微寒，但此则苦寒，唯火盛伤气，咳嗽痰血，劳伤失精者宜之。

2.《医学衷中参西录》：西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。惟白虎加人参汤中之人参，仍宜用党参，而不可代以西洋参，以其不若党参具有升发之力，能助石膏逐邪外出也。且《本经》谓人参味甘，未尝言苦，适与党参之味相符，是以古之人参，即今之党参，若西洋参与高丽参，其味皆甘而兼苦，故用于古方不宜也。

3.《增订伪药条辨》：西参滋阴降火，东参提气助火，效用相反，凡是阴虚火旺，劳嗽之人，每用真西参，则气平火敛，咳嗽渐平，若用伪光参，则反现面赤舌红，干咳痰血，口燥气促诸危象焉。

4.《本草从新》：补肺降火，生津液，除烦倦。虚而有火者相宜。

5.《药性考》：补阴退热。姜制益气，扶正气。

6.《本草再新》：治肺火旺，咳嗽痰多，气虚呵喘，失血，劳伤，固精安神，生产诸虚。

7.《本草求原》：清肺肾，凉心脾以降火，消暑，解酒。

8.《医学衷中参西录》：能补助气分，并能补益血分。"