鱼腥草的功效与用途

营养元素

鱼腥草根的主要成分是碳水化合物、蛋白、人体脂肪，还带有一定的羟基正王酮、玉脂酸和月桂油烯等。

药用价值作用

鱼腥草根整株均可当药，对流感、肺炎球菌有显著抑制效果，也有祛毒、清热解毒、止痛、止咳化痰、疏肝理气、健胃消食等诊疗功效，外敷可医治疥癣、湿疹、痔疮等症。

鱼腥草根还有一个作用便是可以推动秀发的生长发育，可以使早已皮肤变白的头发变黑，并且具备非常好的滋补养生人体的作用。

吃法

鱼腥草根的根质嫩而脆、中辣带腥，为关键服用位置。鱼腥草根既可生吃也可以熟菜。其茎、叶、根可拌凉菜、炒食，也可腌制或制作成茶、酒、碳酸饮料等保健饮品。

生吃烹饪方法是将鱼腥草根切条放盐腌脱水，再加葱姜、色拉油等拌凉菜。也可依据本人爱好另择调料。其特性是保存原来口味，上口鲜脆，异香特有。熟菜的烹饪方法较多，有鱼腥草根炒鸡蛋花，鱼腥草根三鲜汤，香肠焖鱼腥草根，丝袜高跟鞋炒辣椒鱼腥草根这些。

鱼腥草根的功效

1、抑菌功效

鱼腥草根中提了一种淡黄色油状物质，对各种各样微生物菌种(尤其是酵母和霉菌)均有抑制效果，对溶血性的链球菌感染、橙黄色葡萄球菌、流感链球菌、卡他革兰阴性杆菌、肺炎球菌有显著的抑制效果。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也是有功效。

2、有利排尿功效

鱼腥草根能使毛细管扩大，提升血容量及尿里代谢，进而具备有利排尿的功效。其功效可能由有机化合物引发，钾仅起提升有利排尿的额外功效，立即功效时，能使钩端螺旋体活动变弱-身亡—裂化，亦能延迟人工服务感染钩端螺旋体的豚鼠的病发期。

3、对人体免疫系统的功效

鱼腥草根煎剂在身体之外能显著推动人外周血白细胞计数吞食橙黄色葡萄球菌的工作能力，生成鱼腥草根素能提升慢性支气管炎病人白细胞计数的吞食作用，提升家兔及病人血细胞备解素水准。

4、抗肿瘤功效

新鱼腥草根素对艾氏肝腹水癌的抑止实际效果可能与提升肿瘤细胞中的cAMP水准相关，试验说明：在不一样时间对小白鼠腹部注射不一样使用量的新鱼腥草根素，其肿瘤细胞数量、肿瘤细胞瓦解指数值、腹水流量均有急剧下降，而肿瘤细胞内的cAMP水准却有提高。

5、抗感染功效

鱼腥草根煎剂对大白鼠室内甲醛性脚肿有明显抗感染功效，亦能明显抑止人γ-血蛋白在Cu 存有下的热转性;鱼腥草根素能明显抑止巴豆油、二甲苯引发小白鼠耳发胀、皮肤毛细管渗透性提升，对HCA造成的腹部毛细管染剂外渗也是有明显抑制效果，鱼腥草根所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物、多糖类化合物亦有明显抗感染功效，能明显抑止发炎初期的毛细管较为亢奋。