来源:何首乌为蓼科植物何首乌的块根。
别名:首乌、地精、黄花乌根、亦敛、红内消、马肝石、小独根。
性味:性微温、味苦 甘 涩。
归经:入肝经、肾经。
功效:补肝益肾,养血祛风、解毒消痈、润肠通便。
作用:治肝肾阴亏、遗精崩带、血虚头晕、发须早白、肠燥便秘、腰膝软弱、筋骨酸痛、久疟久痢、痈肿瘰疬、肠风痔疾。
用法:内服:煎汤熬膏、浸酒或入丸、散,3-5钱;外用:煎水洗、研末撒或调涂。
禁忌:大便溏泄及有湿痰者不宜服何首乌。
食用方法
1、何首乌炖母鸡
材料:制首乌30克、母鸡1只。
做法:
(1)将制首乌研为细末备用,将母鸡宰杀后处理干净;
(2)用布包装入首乌粉,纳入鸡腹内,放入瓦锅内,加水适量煨熟;
(3)从鸡腹内取出制首乌袋,加食盐、生姜、料酒调味。
用法:吃肉喝汤,每天服2次。
功效:滋养益精、补肝养血。
作用:适用于血虚、肝肾阴虚所引起的头昏眼花、胃下垂、失眠、子宫脱垂等症。
2、何首乌桑葚芝麻汤
材料:20克何首乌、30克黑芝麻、20克桑葚。
做法:
(1)黑芝麻,何首乌、桑葚分别洗净,水煎两次。
(2)每次用水400毫升,煎半小时,2次混合去渣。
用法:分两次食用。
功效:适用于老年性便秘。
3、何首乌粳米粥
材料:30克何首乌粉、50克粳米、2枚红枣、白糖适量。
做法:
(1)红枣、粳米、白糖适量,加水500毫升,放入砂锅内,先煮成稀粥。
(2)和入首乌粉轻轻搅匀,用文火烧至数滚,见粥汤稠粘停火,盖紧焖5分钟即可。
用法:每天早晚餐温热顿服。
功效:健肝肾、益精血、健脾胃、乌须发。
4、何首乌黑芝麻饮
材料:20克黑芝麻、20克枸杞子、15克何首乌、杭菊花1O克、5克冰糖。
做法:将黑芝麻拣净,洗净枸杞子、杭菊花、何首乌,同放入砂锅中加清水,文火炖40分钟;加冰糖,再炖20分钟。
用法:每日清晨服1次,10日为1个疗程。月经期间停服。
功效:补血益精、滋补肝肾、泽颜美发。
作用:适用于血压偏高的中年妇女服用,既可治疗又可美发。
5、何首乌熟地茶
材料:30克何首乌、15克熟地黄。
做法:将上述两味切片。
用法:水煎代茶用。
功效:滋阴、黑发。
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